Partners
タネノワを一緒に始めた仲間
石窯パン・和みカフェ ゆるり
手作りの石窯に薪を焚き、心も身体もホッとできるようなパン、お母さんの握ってくれたおにぎりのような、やさしいパンを目指して焼いています。小麦・酵母・塩だけで作るシンプルなパン、卵・粗糖・油脂も加えた生地のパン、カフェで出しているサンドイッチやスープの材料は、三重県産の石臼挽全粒粉や新鮮な卵と野菜など、美味しくて身体にやさしい材料を選んで使っています。
おかしのとこち
素朴で毎日食べたくなるようなおかしを届けたい。
そのために、安全で、手に入りやすく味が安定している材料を使って、”おいしすぎない”おかしを目指して作っています。安心して、変わらないおかしの味を楽しんでもらいたいから。
子どもにアレルギーがあったことから作り始めたキャラメルポップコーンは、グラスフェッドバターを使って、ほろ苦くさっぱりと仕上げています。焼き菓子を中心に、アレルギーに対応したおかしもご用意しています。
lagota
手づくり靴や革の品々の受注制作と教室を開いています。
本来、皮革は牛、豚、馬などを食した副産物。いただいた動物のいのちがカタチを変えたものです。
lagotaでは、主に植物タンニンで鞣した革と麻糸で制作します。植物タンニンで鞣した革は土に還り、燃やしても害のある物質を発しません。できるだけ環境に負担をかけない素材を使い、自然に敬意をはらい、私たちの日々の暮らしもたのしく、ゆたかになるようなものづくりをしています。